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红小豆的营养价值有什么

1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益; 2.赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗青少年癫痫病因癌、预防结石、健美减肥的作用; 3.赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。最营养的做法当属熬汤了! ?

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? ?红豆熬汤

?癫痫病起因 1、 先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分.

? 2、 将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足.红豆与清水的比例大约是1:3.

? 3、大火将水烧沸后,转小火烧煮约一小时.起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅.

? 4、将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,增香甜之味.然后将红豆碾压成红豆沙.

? 5、你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了,就关电源,拿出锅((以免余火将红豆烤焦),待冷却之后双鸭山市哪能治疗癫痫病,用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎,就好了!

? ?贴士

1.赤小豆与相思子二者外形相似,均秦皇岛市治羊癫疯的专科医院有红豆之别名。相思子产于广东,外形特征是半粒红半粒黑,过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的,食用时不可混淆。

2.巧用红豆:用毛巾做一个口袋,将生红豆倒入袋里,再将袋子缝起来即可。睡觉前,将做好的袋子放入微波炉里温两分钟,放到被窝内,温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的,加热以后温度不容易下降,而且可以重复使用,很经济实惠。除了睡觉时用,也可用于肩膀或关节等地方。